菠菜和皮蛋怎么做好吃窍门

　　1. 菠菜

　　- 切细菜叶，热锅倒少许油，放入蒜蓉煸炒

　　- 加入菜叶翻炒，加少许盐和味精调味即可

　　2. 皮蛋

　　- 小火煮十分钟，剥去外皮和黑色部分，切成小块备用

　　- 用少许水和生抽炒香姜蒜，加入皮蛋和适量盐和糖翻炒，最后加入少许鸡精即可

　　3. 菠菜与皮蛋拼盘

　　将做好的菠菜和皮蛋拼盘，再加上一些青红椒末，用少许酱油和醋拌匀即可享用。