熟猪蹄应该先用刀在表面划几刀，然后撒上葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，腌制20分钟左右。
取出腌好的猪蹄，放在烤盘上，刷上蜂蜜和油，放入预热至200℃的烤箱中，烤15分钟左右，取出翻面再刷蜂蜜和油，继续烤15分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。
在服用猪蹄时，可以再淋上一些香油或者辣椒油，味道更佳。
想要在家自制这道美味，不妨跟随以下步骤，轻松掌握红烧猪蹄的烹饪秘诀。这一步是红烧猪蹄色泽红亮的关键。红烧猪蹄不仅营养丰富，富含胶原蛋白，而且口感层次分明，软糯而不失嚼劲，是家庭聚会或节日餐桌上的绝佳选择。
