1.准备面粉和适量的水，每100克面粉需要加60-70克的水。
2.将面粉倒入大碗中，用手指在中间挖个坑。
3.把水逐渐倒入坑里，同时用手指不断搅拌，使水和面粉充分混合。
4.当面团组成后，把它拿出来，放在台面上揉10-15分钟。
5.将揉好的面团搓成细长条状。
6.取一块面团，用擀面杖将面团擀成薄片。
7.将擀好的面片卷成薄管形状，并切成合适长度的面条。
8.将切好的面条放在清水中，焯熟后捞出，沥干水分即可。
9.最后可以根据个人口味添加调料和菜品进行搭配。
想要面条做好后不发坨粘连，只要在煮前处理、煮制过程、煮后收尾三个环节做好操作就能轻松避免。3.煮好后过水洗掉面糊。煮到面条刚好全熟没有硬芯的时候，立刻捞出来放进提前准备好的凉白开里过一遍，把面条表面煮出来的淀粉面糊洗干净，控干水分之后再用来做汤面、拌面或者凉面，放很久都不会坨成块。
