榛子炒熟后容易剥壳，口感也更好。以下是榛子炒熟的方法：
1. 将榛子放在平底锅中，不要加油或水，放在中火上翻炒。
2. 不时地搅动榛子，以避免烤焦。
3. 大约炒热5-10分钟，榛子表面开始变色，放出淡淡的香味时就炒好了。
4. 离火待凉，再用手或者榛子夹子剥开榛子的壳即可。
注意：榛子炒的时间不宜过长，否则会影响口感。
以下是几种去榛子壳的方法：1.烤箱法：将榛子放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，烤10分钟左右。5.利刃法：用刀片将榛子的壳切开，注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。
