酸甜白菜怎么做好吃

　　酸甜白菜是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一个简单的做法：

　　材料：

　　- 500克白菜

　　- 1个胡萝卜

　　- 2个红辣椒

　　- 适量盐

　　- 适量白糖

　　- 适量醋

　　- 适量姜末

　　- 适量葱花

　　- 适量植物油

　　做法：

　　1. 将白菜切成细丝，把胡萝卜切成细条，把红辣椒切成小片。

　　2. 把白菜放入开水中氽烫，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。

　　3. 热锅加入适量植物油，加入姜末和红辣椒煸炒出香味。

　　4. 加入白菜和胡萝卜，翻炒均匀。

　　5. 加入盐、白糖和醋，翻炒均匀，调味即可。

　　6. 装盘并撒上葱花即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 可以根据自己的口味调整甜度和酸度。

　　2. 煸炒时要快，不要让白菜炒得太软。

　　3. 可以加入一些芝麻或花生碎增加口感。