蛋黄和蛋清怎么分离的干净

　　1.使用分离器：购买专门的蛋清分离器，将蛋黄和蛋清分离。

　　2.用手分离：将蛋壳打开，将蛋黄和蛋清分开，但要注意手要干净，不能有杂质。

　　3.用塑料瓶分离：将一个干净的塑料瓶口对准蛋黄，轻轻挤压瓶子，让空气进入瓶内，蛋黄会被吸进瓶内，然后将蛋黄倒出即可。

　　4.用酒瓶分离：将一个干净的酒瓶口对准蛋黄，轻轻倒入鸡蛋，蛋清会留在酒瓶中，蛋黄会留在瓶口。