荞麦的煮法如下：
1. 先将荞麦冲洗干净，倒入锅中，加入清水，荞麦的比例是1：2（荞麦：水）。
2. 火开后，等水开了以后，转小火，盖上锅盖，煮约15分钟。
3. 煮好后，将荞麦倒入筛子里过凉水，用手搓洗一下，使荞麦变得更加干净。
4. 然后再加入一些生姜、葱花等调味品，搅拌均匀即可食用。
5. 如果想要更好的口感，可以在煮荞麦时加入适量的盐和油。
2.和面调糊：把荞麦粉和面粉倒进大碗里，打入鸡蛋，加盐和五香粉，慢慢倒入温水，边倒边搅，搅成能流动的糊状，像酸奶那种浓稠度。4.搭配升级：煎好的饼可以直接吃，外酥里嫩，荞麦的谷香特别浓。
