煮熟的猪肝保存在冰箱里，将其放在密封袋或密封容器中，防止空气进入。在冰箱中，一般可以保存2-3天。如果要保存更长时间，可以将猪肝切成片状或块状，然后用保鲜膜包裹好，放入密封袋中，冷冻保存。冷冻状态下可以保存3-4个月，但是冷冻后猪肝可能会变硬，请在使用前将其解冻。
1.搭配青椒炒着吃：青椒那股子清爽劲儿，和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配！青椒切成小块儿，和卤猪肝一起下锅快炒，青椒的翠绿和猪肝的深红，看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌：洋葱那股子辛香味儿，跟卤猪肝的咸香特别搭。
