以下是冷冻毛栗子的做法:
材料:
冷冻毛栗子500克
糖100克
水500毫升
步骤:
1.先将冷冻毛栗子放入开水中煮约5分钟,然后用冷水放凉备用。
2.将糖和水放入锅中,用中小火慢慢熬煮至糖溶化。
3.将煮好的毛栗子放入锅中,用小火慢慢煮煮至汤汁变稠,毛栗子呈焦黄色即可。
4.关火后,将煮好的毛栗子倒入碗中即可食用。
温馨提示:煮煮过程中可以加入一些冰糖来增加甜度,也可加入少量盐来调味。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。