隔夜的绿豆银耳汤营养价值会有所降低，也容易滋生细菌，建议不要喝。是当天做当天喝完。如果实在剩下了，可以放进冰箱冷藏，隔天再热过来喝。在烹饪过程中应加入适量的糖或蜂蜜等保鲜剂，以延长保质期。
绿豆的搭配多种多样，选择适合自己的食材与之同煮，不仅能让味蕾得到满足，还能让身体在炎炎夏日里得到滋养与呵护。
