隔夜的绿豆银耳汤营养价值会有所降低，也容易滋生细菌，建议不要喝。是当天做当天喝完。如果实在剩下了，可以放进冰箱冷藏，隔天再热过来喝。在烹饪过程中应加入适量的糖或蜂蜜等保鲜剂，以延长保质期。
在日常生活中，许多人喜欢将绿豆与大米一同煮制，以期获得口感丰富、营养均衡的粥品。那么，绿豆和大米一起煮究竟能否熟透呢？ 实际上，绿豆和大米完全可
