猪肉不算高纤维食物,但部分猪肉含有较多的膳食纤维。例如,猪肉中的瘦肉含有较多的纤维素和果胶,在烹饪时保留瘦肉的纤维素和果胶可以增加猪肉的纤维含量。猪肉的肠道也含有不少的膳食纤维,但通常不会被食用。如果想要摄取更多的膳食纤维,建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物等植物性食物。
牛肉和猪肉完全可以一起包馅,搭配起来风味和口感都比单一馅料更出色,不存在食物相克的问题,可以放心制作。