淡干野生海参的鉴别方法如下：
1. 外观：野生海参质地较硬，表面有细小凸起的凹陷和斑点，有一定的粘滑感和光泽度，通常较粗壮。
2. 颜色：野生海参颜色通常呈黄褐色或棕黑色。
3. 味道：野生海参具有淳厚的鲜味，无异味。
4. 清洗：在清洗之前，野生海参表面应该自然开裂或呈现一定的缠绕感。在清洗过程中，应该注意保持其完整性，尽量不要削去表面的皮肤。
5. 质地：野生海参质地细腻，且具有一定的弹性和韧性。
6. 价格：野生海参价格通常较高，成品的重量和质量也较重要。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
