米饭的碳水化合物含量比馒头高。一杯(158克)白米饭含有约45克碳水化合物，而一片(45克)标准馒头只含有约15克碳水化合物。如果想要减少碳水化合物的摄入量，可以选择减少米饭的摄入并增加馒头或其他低碳水化合物的替代品。
煮三色糙米粥最合适的方法是提前泡发糙米，再搭配少量白米同煮，成品口感软糯不粗糙，营养流失也少。1备料泡发：根据食用量准备三色糙米，一人份准备50g左右就够，想要口感更软可以加20g左右的白大米或糯米混合。
