芡实是一种植物，红色和白色是其不同品种的颜色表现。不同品种的芡实可能会因为遗传基因的不同而表现出不同的颜色，类似于人类的肤色也有不同的表现。环境因素也可能会对芡实的颜色产生影响，比如土壤质量和气候条件等。芡实有红有白是其自然生长和遗传特性的表现。
将芡实泡水喝，不仅方便快捷，还能充分发挥其滋补养生的功效。芡实泡水，首要之处在于其健脾止泻的作用。在泡制方法上，建议先将芡实洗净，然后用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。芡实泡水是一种简单而有效的养生方式。
