1. 蒸:将饺子放入蒸锅中,用大火蒸5分钟左右,或者用中小火蒸8-10分钟,直到饺子完全热透。
2. 煮:将饺子放入已经烧开的水中,用中小火煮3-5分钟,直到饺子完全热透。
3. 煎:在平底锅中加入少量油,将饺子放入锅中,用中火煎至底部金黄色即可。
不管哪种方法,都需要注意火候,不要煮过头,否则饺子会变得过软,口感不佳。
带肉馅的饺子,水开下锅后总共煮8-10分钟就能熟透,个头大的鲜肉饺子或者冷冻肉饺子,多煮1-2分钟就完全熟透了。