膳食纤维应该在饭前食用。膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，帮助控制饮食摄入。膳食纤维可以促进肠道蠕动，促进排便，避免便秘。如果在饭后食用膳食纤维，可能会导致消化不良和胃部不适。建议在餐前或餐中适量摄入膳食纤维。
想要木耳菜好吃，优先做蒜蓉清炒、上汤煮或者凉拌，这三种做法最大程度保留它软嫩鲜滑的口感，清爽开胃还不费时间。
