清洗过后的牛肚应该放在冰箱中冷藏，避免暴露在室温下，以防止细菌滋生。如果需要长期保存，可以将其放入密封的塑料袋中，再放入冰箱冷冻室中保存。在冷冻前，应将牛肚切成适当大小的块状，以便在需要时取出使用。冻存的牛肚保质期一般为3-4个月。
2.不同胃病情况有差异：不过呢，这也不是绝对的。3.喝粥也有小讲究：就算适合喝粥，也得注意方式方法。别喝太烫的粥，太烫会损伤食管和胃黏膜，本来胃就不好，可别再雪上加霜。4.综合饮食搭配更重要：胃不好的人早餐不能光靠喝粥。
