牛排煲汤时需要选择肉质较好的部位，比如里脊、肋眼肉等，切块后先焯水去腥味；同时还可加入其他食材一起煲汤，如鲜菇、洋葱、胡萝卜等，增加口感和营养价值。调味时可根据个人口味加入盐、胡椒粉、酱油等，最后撒些香菜或葱花点缀即可。
1.解冻和准备：先把速冻黑椒牛排从冰箱里拿出来，提前个把小时放到冷藏室慢慢解冻，要是着急的话，也可以用密封袋装着，泡在冷水里解冻，这样能快点儿。
