1. 先将排骨放入清水中浸泡15-20分钟,让血水浸出。
2. 捞出排骨,用清水冲洗干净。
3. 在流动的水下,用刷子或清洗布轻轻擦拭排骨的表面和骨头的缝隙处,清洗干净。
4. 再次用清水冲洗干净,确保排骨无血迹。
5. 最后用厨房纸或毛巾擦干,备用。
想要炖出补肾效果的排骨汤,核心是搭配药食同源的平补肾气食材,用慢炖方式保留营养,适合日常食疗调补。