熬排骨汤怎么做好喝

　　以下是熬排骨汤的做法：

　　材料：

　　- 排骨 500克

　　- 姜片 5片

　　- 蒜头 2粒

　　- 红枣 3颗

　　- 黑枣 3颗

　　- 枸杞子 适量

　　- 淀粉 适量

　　- 水 2000毫升

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 将排骨洗净，焯水去除油腻，洗干净备用。

　　2. 热锅冷油，将姜片和蒜头爆香。

　　3. 将焯过水的排骨放入锅中，煸炒一下。

　　4. 倒入清水，加入红枣、黑枣以及枸杞子。

　　5. 放入适量的盐，煮沸后转小火慢炖2小时。

　　6. 捞出排骨，将汤倒入汤锅中，再加入适量淀粉水勾芡。

　　7. 把排骨回锅煮5分钟。

　　8. 完成后将汤和排骨一同盛出，即可享用。

　　温馨提示：

　　1. 煮汤时不要加太多的水，否则口感会变稀。

　　2. 也可以加入其他食材，如红枣、枸杞等，口感更好。

　　3. 煮排骨汤前可以用热水泡泡，这样能去除一些异味呢。