是的，蛋黄中含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、维生素等，有助于增肥。但是要注意控制食用量，避免摄入过多的胆固醇。建议每天食用1-2个蛋黄即可。搭配适量的运动和科学的饮食结构，才能有效地增肥。
全熟蛋黄的标准是整体完全凝固，没有任何半流动的溏心状态，这样就算彻底熟透了。1.直接按压判断：煮熟或者煎好的蛋黄，可以用干净筷子轻轻碰一下蛋黄表面，全熟的蛋黄硬度均匀，按压不会轻易凹陷变形，也不会有稀蛋黄液流出来，要是一按就软塌流液，明显还没熟透。
