摆盘是一门艺术,以下是一些摆盘建议:
1.选择漂亮的盘子和餐具,是白色或浅色调的,这样可以突出虾肉的颜色。
2.将大虾排成一排或一圈,尽量使它们大小相似,形状也相似。可以用绿叶蔬菜或柠檬片来点缀。
3.在虾的周围摆上一些配菜,如西兰花、胡萝卜、豆腐等,并且要注意色彩搭配。
4.最后浇上一些色香味俱佳的汁料,如辣椒油、蒜泥酱、豆瓣酱等,让整个盘子看起来更加鲜亮诱人。
要说大虾怎么烧最好吃,鲜浓入味、保留虾肉本鲜的油焖大虾绝对是大众认可度最高、新手也不容易翻车的好吃做法。