汤圆和饺子的热量取决于其制作方式和配料。白糖汤圆（纯汤圆）和素饺子的热量较低，约为每100克100-200卡路里。而糯米汤圆和肉馅饺子的热量较高，约为每100克200-300卡路里。加入油脂等高热量配料的汤圆和饺子热量更高。如果想控制热量摄入，可以选择少油少盐的纯汤圆和素饺子。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
