小海米可以炒菜、做汤或配饭食用。
1. 炒蔬菜:将小海米和蔬菜一起翻炒,可以增添海鲜味。
2. 煲汤:将小海米与其他食材一起煲汤,可以提高汤的鲜味。
3. 烧饭:将小海米和米饭一起烧,可以让米饭更加香味浓郁。
4. 凉拌:将小海米拌入凉拌菜中,可以增添海鲜味和口感。
无论如何,小海米的腥味比较重,建议使用前先浸泡一段时间,然后再用清水冲洗干净。
3.海米+鸡蛋:蛋白质互补的经典搭配海米与鸡蛋的组合堪称“营养双保险”。这道面食通过包裹的方式减少海米在烹饪中的营养流失,同时韭菜的粗纤维能促进肠道蠕动。