莲藕搭配猪骨、鸡肉、牛肉、鲫鱼等食材煲汤都非常好，具有滋阴清热、养血润燥、润肠通便、减肥美容等功效。其中，猪骨莲藕汤具有益气补血、滋阴润肤、增强免疫力的效果；牛肉莲藕汤则有强身健体、增强体质的功效；鲫鱼莲藕汤则具有去湿解毒、消肿降压的作用。而莲藕煲汤时，建议加入些许姜片和枸杞等调味品，能够提升汤的味道和药效。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
