酸辣白萝卜怎么做

　　酸辣白萝卜的做法如下：

　　材料：

　　1.白萝卜1根

　　2.辣椒1个

　　3.蒜2瓣

　　4.醋1/4杯

　　5.糖适量

　　6.盐适量

　　做法：

　　1.白萝卜去皮，切成细条，加入盐，搅拌均匀，放置20分钟左右，使其出水。

　　2.辣椒、蒜切末备用。

　　3.将醋、糖、盐、适量清水放入碗中，搅拌均匀。

　　4.将白萝卜挤去水分，放入碗中，加入蒜末、辣椒末，倒入醋汁，搅拌均匀即可。

　　5.放置冰箱冷藏1小时以上，让味道更加入味。

　　温馨提示：白萝卜出水后一定要挤干水分，这样口感才会更好。根据个人口味，可以适量调整糖、醋、盐的比例。