海参的营养价值很高,但是它的口感比较特别,不是每个人都喜欢。正常健康人群每周吃1-2次海参就可以了,每次食用的量也不要过多,建议每次食用30克左右。如果有特殊情况或疾病需要补充营养,如贫血、骨质疏松等,可以咨询医生或营养师的建议,也可以适当增加食用量。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果,最好采用清淡低强度加工的方式,在空腹状态食用。1,加工避开高温久炖和重调味,最大程度锁营养。2,优先选空腹时段吃,提升吸收效率。