1. 先将锅内加入足够的水,将其烧开,然后将冻饺子下锅;
2. 放入饺子后,不要立刻搅动它们,而是等待水重新烧开,然后再轻轻搅拌一下饺子;
3. 如果锅内加入的水足够多,那么煮饺子的时间一般为3-5分钟左右,即可煮熟;
4. 煮饺子的过程中,尽量不要把水烧得过热,以免煮熟的饺子变得太软或破裂;
5. 熟饺子煮好后,可以用勺子捞起,放入碗中,再加酱油、醋等佐料,即可食用。
3.第三滚锁鲜香:前两滚已经把饺子煮到七八分熟,第三滚要转小火慢煮。4.老传统有讲究:其实"三滚饺子"是北方老辈传下来的经验,过去用大铁锅煮饺子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保证成功率。