可以用高压锅煮银耳汤，但需要注意以下几点：
1. 银耳在高温高压环境下易烧焦，因此需要适量加水，并在煮的过程中不断观察，避免过度焦糊。
2. 银耳在高压环境下易煮烂，因此需要掌握好煮的时间和压力，以免影响银耳的口感。
3. 煮银耳汤时还需要加入其他材料，如枸杞、红枣等，同样需要注意加水和时间的掌握。
高压锅煮银耳汤需要注意火候和观察，可以煮出营养丰富、口感鲜美的银耳汤。
高压锅炖莲藕排骨汤上气后，根据想要的口感需要12-25分钟。2、如果喜欢粉糯沙面的经典口感，选的是红皮老粉藕，上气后转中小火需要炖20-25分钟。炖好的粉藕入口即化、绵密沙糯，本身的甜味和香气完全融入汤里，是传统莲藕排骨汤的风味。
