海米和某些海鲜、贝类一起食用可能会引发过敏反应，如对虾、蟹、贝类、鲍鱼等。有些人对海米本身也可能有过敏反应，如面部红肿、呼吸急促、皮肤瘙痒等症状。对于对海鲜过敏的人，应避免食用海米或与其共同食用的食物。
海米和虾皮是两种完全不同的虾类加工干制品，在原料、加工工艺、食用特点上都有明显区别。
