墨江紫米和一般紫米区别

　　墨江紫米与一般紫米区别在于品种和产地。墨江紫米是云南省墨江哈尼族自治县的特产，是一种色泽呈紫黑色的糯米，因其含有丰富的花青素而闻名。而一般紫米则是指色泽偏紫的糯米，产地不限。墨江紫米在种植和加工过程中有其独特的传统工艺和技术，使得它的口感和品质更为优异。