生酸辣白菜怎么做好吃

　　生酸辣白菜是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份做法供您参考：

　　材料：

　　白菜500克、蒜末20克、姜末30克、辣椒面50克、白糖30克、盐50克、醋50毫升、生抽20毫升、芝麻油适量。

　　步骤：

　　1.将白菜叶逐层撕成约2厘米左右的小块，洗净沥干备用。

　　2.将蒜末、姜末、辣椒面、白糖和盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，然后加入醋和生抽，再加入芝麻油调匀。

　　3.将调好的酸辣汁淋在白菜块上，用手轻轻按压，使汁液充分渗入白菜中。

　　4.将处理好的白菜装入密封容器中，放入冰箱，腌制4-6小时或过夜。

　　5.食用时可以沥干汁液，撒上一些芝麻和葱花增添口感。

　　小贴士：

　　1、酸辣汁可以根据个人口味进行调整。

　　2、腌制的时间越长，味道就越酸辣可口。