熬银耳汤一般银耳与水的比例是1:8-10，即用1份银耳，加入8-10份的水熬煮。但银耳的大小和品质不同，这个比例可以适当调整。熬制时可以先将银耳用清水泡发，待发软后再加入适量的水煮熬。
女人吃银耳虽有滋阴润燥、调养皮肤的好处，但吃错反而会影响健康，需要重点注意三个方面。1.绝对不能吃久泡的银耳，泡发要控制好时间。
