材料：
黄瓜，木耳，洋葱，辣椒粉，盐，糖，醋，香油
制作步骤：
1.黄瓜洗净去皮，切成细条状，用盐腌制20分钟，使其出水；
2.木耳泡发后洗净，切成丝状，再用盐水焯烫2分钟；
3.洋葱切成细丝状；
4.将黄瓜、木耳、洋葱放入碗中，加适量盐、糖、醋、香油拌匀；
5.最后撒上少量辣椒粉进行调味，搅拌均匀即可食用。
小贴士：
1.黄瓜选用嫩的、无籽、无苦涩味的；
2.木耳不要选择发霉变质的，泡发时间不要过长，否则会影响口感；
3.洋葱可以放入开水中焯烫一下，去除辛辣味，也可以用白醋浸泡一下，去除腥味；
4.可根据个人口味调整食材的比例和调味的口感。
