1. 材料准备：百合、大米、水、糖。
2. 将百合浸泡在水中30分钟左右，然后洗净备用。
3. 大米洗净后加水煮开，将火调小，放入洗干净的百合，继续煮至大米烂熟。
4. 加入适量的糖搅拌均匀，熬煮一会儿，即可关火。
5. 粥煮好后，可以根据喜好加入一些其他的食材，如红枣、桂圆等。
6. 把煮好的百合粥盛入碗里，喝的时候可以加一点芝麻和蜂蜜，营养丰富又美味。
新鲜百合煮成百合银耳莲子羹最好吃，口感粉糯清甜不发苦，润燥又好喝，做法也不复杂。3.放百合调味出锅：把沥干的新鲜百合倒进锅里，搅拌均匀后煮3-5分钟就够了，新鲜百合很容易熟，煮太久会变烂发苦；接着放入冰糖搅到融化，最后加枸杞焖1分钟就可以关火，放凉了喝或者冰过之后口感更好。
