白水基围虾怎么煮

　　白水基围虾煮法如下：

　　材料：

　　- 白水基围虾 500克

　　- 生姜 3片

　　- 料酒 1汤匙

　　- 盐 适量

　　- 清水 适量

　　步骤：

　　1. 将白水基围虾用清水洗净，去掉头和虾线。

　　2. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味。

　　3. 加入适量清水，放入白水基围虾。

　　4. 加入料酒和适量盐，烧开后改小火煮5分钟。

　　5. 煮熟后捞出，放入冰水中浸泡15分钟，让虾肉更加紧实。

　　6. 捞出沥干水分，即可享用美味可口的白水基围虾。

　　温馨提示：煮熟的白水基围虾应该及时捞出，以免过熟，影响口感。