富含纤维素的食物和水果包括:
1. 粗粮类食物:糙米、糙米饭、全麦面包、全麦饼干、燕麦片、糙米粥等。
2. 豆类食物:豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、芸豆等。
3. 蔬菜类食物:芹菜、菠菜、木耳、黑木耳、蘑菇、茄子、胡萝卜、西兰花、菜花、豆腐皮等。
4. 水果类食物:苹果、香蕉、西瓜、草莓、橙子、柚子、葡萄、猕猴桃、菠萝、木瓜等。
5. 坚果类食物:杏仁、核桃、花生、腰果、榛子等。
6. 海藻类食物:海带、紫菜、裙带菜等。
注意:富含纤维素的食物不宜过量食用,应根据个人情况适量摄入。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。