红枣银耳汤煮的时间不是固定的,取决于所用的材料的大小、质量和温度等因素。通常煮30-60分钟,直到银耳变软且胶质溶解,红枣也变得软糯。建议根据自己的经验进行调整,以达到理想的口感和效果。
红枣最好去核,因为枣核性燥热,和银耳的寒性相反,去核后能减少燥热对孕妇的影响。血糖偏高的孕妇要控制红枣和冰糖的用量,红枣含糖量较高,冰糖也会增加汤的甜度,过量摄入可能会导致血糖升高,影响孕妇和胎儿的健康。