紫米和黑米的热量并没有很大的差别，但是具体的热量取决于品种和加工方式。100克干紫米和黑米的热量约为 350-360 千卡左右。如果要控制热量的摄入，建议控制食用量和搭配其他食材。
同等生重条件下，黑米和普通精磨大米的热量非常接近，差距极小可忽略；同等重量煮熟状态下，黑米热量比大米更低。
