湿海参泡发：
1. 先将海参放入清水中浸泡4-6小时，待海参软化。
2. 取出海参，用清水反复冲洗干净。一定要反复冲洗干净，否则会有沙粒。
湿海参煮法：
1. 将泡发好的海参放入锅中，加入清水，水量要没过海参。
2. 放入料酒、姜片、葱段，烧开后转小火煮约30分钟至海参变软。
3. 煮好后加适量盐和味精即可。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
