田螺怎么洗更干净有什么营养

　　田螺选用新鲜的成活田螺，洗净沙泥后，用清水泡发一两个小时，再洗净。洗净后的田螺可以用盐水或清水焯水几次，使其排出泥沙和异味。煮熟后可以加入调料，如姜蒜辣椒等，味道更佳。田螺含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对提高免疫力、预防贫血和促进骨骼生长等有很好的营养保健作用。