甲鱼怎么做法好吃清蒸

　　甲鱼清蒸是一道非常健康美味的菜肴。以下是制作甲鱼清蒸的步骤：

　　材料：

　　1只新鲜的甲鱼（约500克）

　　适量生姜

　　适量香菜

　　适量料酒

　　适量盐

　　适量清水

　　做法：

　　1. 将新鲜的甲鱼去鳞、去内脏，清洗干净后剁成块状；

　　2. 生姜切成片状，香菜切成段状备用；

　　3. 在甲鱼块上撒上一些料酒和盐，拌匀后静置30分钟左右，让其入味；

　　4. 准备一个蒸锅，底部加入适量清水，烧开后将甲鱼块放入蒸锅中；

　　5. 上屉放入姜片和香菜，盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右，直到甲鱼熟透；

　　6. 将蒸好的甲鱼块放入盘中，浇上蒸时留下的汤汁，撒上香菜即可食用。

　　温馨提示：甲鱼肉质柔嫩，味道鲜美，但由于其性质偏凉，建议搭配一些温热的蔬菜一起食用，以免影响胃肠健康。