米线怎么炒好吃家常做法

　　米线是一种非常受欢迎的中式食品，它可以炒成许多不同的美味菜肴。以下是一种简单易做的家常米线炒法：

　　所需材料：

　　- 米线

　　- 肉类（可以是瘦猪肉、鸡肉、牛肉等）

　　- 蔬菜（可以是洋葱、胡萝卜、豌豆等）

　　- 调料（盐、胡椒粉、酱油、料酒、蚝油、蒜、姜、香菜等）

　　步骤：

　　1. 把米线浸泡在温水中，直到软化。然后放入滚水中焯一下，捞出备用。

　　2. 把肉类切成小块，加入酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

　　3. 把蔬菜切成小块备用。

　　4. 热锅加油，油热后加入肉块煸炒，直到变色。

　　5. 加入蒜、姜翻炒，然后加入所有的蔬菜，一同翻炒。

　　6. 加入焯好的米线，翻炒均匀。

　　7. 加入蚝油和适量的盐，再炒一会儿。

　　8. 最后加入香菜，关火即可。

　　家常炒米线可以根据个人口味调整配料和调料，烹饪时间也可以根据口感需求进行调整，只要炒的好吃，最重要的是享受烹饪的过程和美食带来的满足感。