排骨汤放调料可以根据个人口味喜好来选择，以下是常用的几种：
1. 姜片：加入姜片可以提香，去腥味，还可以增加排骨汤的温暖感。
2. 料酒：加入料酒可以去腥味，增加口感。
3. 葱：加入葱可以提香，增加口感。
4. 盐：适量的盐可以提升排骨汤的味道。
5. 味精或鸡精：在不加过多的情况下可以增加排骨汤的鲜香口感。
6. 胡椒粉：适量的胡椒粉可以提升排骨汤的香气。
7. 其他调料：还可以根据个人口味加入蒜、香菜、辣椒等调料。
白果还有一定的药用价值呢，能润肺止咳，和猪肚一起炖，既好喝又养生。3.猪肚炖山药：山药可是个好东西，口感绵软，营养丰富。鸡肉的鲜美和猪肚的醇厚相互交织，炖出的汤味道浓郁极了。鸡肉富含蛋白质，猪肚能增强体力，两者一起炖，营养又滋补。
