以下是一种简单易用的排骨烧汤法：
材料：
- 排骨500克
- 生姜5片
- 葱2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 水3L
步骤：
1. 排骨洗净后焯水，去掉浮沫后捞出备用；
2. 生姜拍松，葱切成段；
3. 锅中加入水3L，将排骨、姜片、葱段、料酒放入锅中，大火烧开后转小火，炖煮1-2个小时至排骨烂熟；
4. 最后根据口味适量加入盐即可。
此方法所煮的汤汁色泽晶莹剔透，味道鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用。
白果还有一定的药用价值呢，能润肺止咳，和猪肚一起炖，既好喝又养生。3.猪肚炖山药：山药可是个好东西，口感绵软，营养丰富。鸡肉的鲜美和猪肚的醇厚相互交织，炖出的汤味道浓郁极了。鸡肉富含蛋白质，猪肚能增强体力，两者一起炖，营养又滋补。
