雪梨银耳百合排骨汤

　　食材：

　　猪排骨500克、雪梨1个、银耳20克、百合20克、枸杞10克、姜适量、水适量

　　制作方法：

　　1、将猪排骨洗净，焯水去血水；

　　2、雪梨去皮切块，银耳泡发洗净，百合泡发洗净；

　　3、将焯过水的猪排骨倒入清水中，加入姜片，大火煮开后转小火炖1小时左右；

　　4、加入雪梨、银耳和百合，再炖20分钟；

　　5、最后加入枸杞，熄火焖5分钟即可。

　　小贴士：

　　1、焯水的目的是去除猪排骨上的杂质和异味；

　　2、炖的时间不宜太长，以保持食材的鲜嫩和口感；

　　3、如果喜欢更清淡的味道，可以不加姜片。