龙虾在行动时通常以侧面为主。当龙虾需要退后时，它们会先把后躯向上弯曲，然后利用尾巴上的弹簧和肌肉力量快速弹起，并迅速向后撤退。这样做的好处是可以更快地逃离危险，同时也可以保护自己的腹部和头部不受伤害。
3.提升口感和卖相：刚捕捞上来的龙虾，身体里可能还带着一些泥沙和杂质，放冰后，低温会让龙虾的肌肉收缩，把体内的脏东西排得更干净。
