猪腰怎么煮汤好吃又营养

　　猪腰是一种营养丰富的食材，含有大量蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，对身体非常有益。下面介绍一种简单易做的猪腰汤做法：

　　材料：

　　猪腰、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

　　做法：

　　1. 将猪腰洗净，去掉腰筋和脂肪，切成薄片备用；

　　2. 热锅热油，加入姜片、葱段爆香，放入猪腰炒匀；

　　3. 加入适量料酒后倒入清水，大火煮开；

　　4. 调入适量盐，煮至猪腰熟透即可。

　　提示：

　　1. 猪腰容易受油烟影响，建议煮汤时用慢火煮，以免猪腰变硬；

　　2. 可以根据个人喜好添加一些蔬菜或中药材，例如枸杞、淮山、红枣等，提高汤的营养价值。