以下是一种简单的方法:
1. 把绿豆倒入一个大碗中,加水淹没绿豆。
2. 用手搓揉绿豆,使绿豆碰撞摩擦,帮助绿豆去皮。
3. 把浮在水面上的绿豆皮捞起来,倒掉水。反复重复这个过程,直到绿豆皮完全脱离。
4. 把剩下的绿豆和少量清水倒入搅拌机中,搅拌成绿豆泥。
5. 把绿豆泥倒入细筛中,用手按压使绿豆泥从细筛中挤出来,去掉多余的皮和渣。
6. 用清水冲洗一遍,晾干后即可使用。

红豆和绿豆能一起熬,且搭配得当有好处。红豆富含铁元素,能补血养颜,对女性特别好;绿豆则以清热解暑、解毒利水见长,夏天吃能防中暑。不过,熬的时候得注意,红豆和绿豆大小、硬度不同,煮的时间可能有点差别。
