以下是一种简单的方法:
1. 把绿豆倒入一个大碗中,加水淹没绿豆。
2. 用手搓揉绿豆,使绿豆碰撞摩擦,帮助绿豆去皮。
3. 把浮在水面上的绿豆皮捞起来,倒掉水。反复重复这个过程,直到绿豆皮完全脱离。
4. 把剩下的绿豆和少量清水倒入搅拌机中,搅拌成绿豆泥。
5. 把绿豆泥倒入细筛中,用手按压使绿豆泥从细筛中挤出来,去掉多余的皮和渣。
6. 用清水冲洗一遍,晾干后即可使用。
红豆绿豆里面都有丰富的膳食纤维,红豆绿豆也是我们日常接触较多的豆类了。不管是喝粥或者做馅料豆沙等,绿豆红豆的用处都很多的,正因为里面的大量的膳食纤维,吃多了可能会消化不良和腹胀及产气过多等不适。