以下是一种简单的方法：
1. 把绿豆倒入一个大碗中，加水淹没绿豆。
2. 用手搓揉绿豆，使绿豆碰撞摩擦，帮助绿豆去皮。
3. 把浮在水面上的绿豆皮捞起来，倒掉水。反复重复这个过程，直到绿豆皮完全脱离。
4. 把剩下的绿豆和少量清水倒入搅拌机中，搅拌成绿豆泥。
5. 把绿豆泥倒入细筛中，用手按压使绿豆泥从细筛中挤出来，去掉多余的皮和渣。
6. 用清水冲洗一遍，晾干后即可使用。
1.提前泡发是关键：绿豆外壳硬，直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花：想让绿豆更快开花，煮的时候可以加一点点小苏打，或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅，直接用高压锅煮，省时又省力，10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
