1. 西葫芦:含有大量纤维素,但易消化。
2. 胡萝卜:含有丰富的纤维素,但是不用切碎就能吃,也易消化。
3. 南瓜:含有大量纤维素,但是煮熟后易嚼和消化。
4. 窝头菜:富含膳食纤维,但烹饪后易消化。
5. 菠菜:富含纤维素,可以生吃或烹饪后食用,但是易消化。
6. 黄瓜:含有较少的纤维素,但易于消化。
7. 菜花:富含膳食纤维,但是烧煮熟后易于消化。
8. 毛豆:富含膳食纤维,但是煮熟后易于消化。
9. 豆芽:不含纤维素,但易于消化。
10. 茄子:含有一定量的纤维素,但易于消化。
蔬菜中富含纤维素,特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质,增加粪便的体积,起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能,预防便秘。